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カフェ、コーヒーショップ、パンケーキ
ブラウン・カフェでゆったりとした時を... |
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 オランダにはブラウン・カフェと呼ばれるアンティークなカフェが沢山あります。日本で言えばドトールコーヒーレベルの店舗数で、超おしゃれなアンティークインテリアのカフェを楽しめるわけです。100年前後の歴史あるインテリアの店もざらにあるのです。カフェといっても喫茶店としてのファンクションだけではなく、お酒も楽しめます。生のダッチービールやベルギービール、オランダのジンなどがありますね。要するにコーヒー飲みたい人はコーヒー、アルコール飲みたい人はアルコールとい選択肢が広いわけです。灯りは大抵テーブルのキャンドルに灯を燈して。オランダ人はギンギンの明かりより、間接照明を好みます。カフェメニューの他にもアルコールも、場所によっては軽食やケーキ、パンケーキ等も揃えてあります。私のお気に入りはカプチーノかフレンチ・コーヒー。極上の「ぼんやり」タイムが満喫出来ます。 |
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| カプチーノ（左）、フレンチコーヒー＆オランダ式アップルパイ 大抵飲み物にはクッキーが添えてある。 |
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アルツマイター。オランダのカフェの昼食メニュー |
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これはかの有名なコーヒーショップ。 |
| 忘れてはならないのは、オランダでは喫茶店は「カフェ」ですが、「コーヒーショップ」というとソフトドラッグを吸うところになってしまうのです。 旅行者がコーヒーを飲もうとコーヒーショップに入ったら、出てきたメニューはマリファナやソフトドラッグのリストだった、という話は有名です。ソフトドラッグが合法のオランダならではの話です。 なぜコーヒーショップと言うのかというと、アルコールとドラッグを出したら組み合わせが強すぎるので、コーヒーなどのソフトドリンクを出すように定められてる、とのことです。私は入ったことはないから詳しいことはわかりませんが...。 ただ、都心部でラリっているのは主に旅行者らしいです。イギリス人とか。 大抵のオランダ人は、続ける価値がないのに気づく人が殆どで。又はセルフコントロールして、タバコ感覚でやるので、「外す奴が間抜けなんだ」、というｊ論理になるそうですね。でもジャンキーは結構転がっていますね。警察もドラッグが合法なので逮捕出来ず、ただ一時的にその場から追い出すだけしか出来ないとか。 ゲイもレズも結婚していいし、安楽死もOK。移民にも寛容。でも、自分のお尻は自分で拭ってね、という感じですかね。要は、締めるところさえ締めていれば何でもOKよー。そのかわり非合理的なものには徹底的に妥協しない。という感覚なのかな？。まだまだ調査不足ですが。 |
パンケーキ万歳！私のお気に入りのユトレヒトのパンケーキ屋。運河沿いの店は地球の歩き方にも紹介されていたが、こっちの店のほうが断然美味しい。右の写真は私のお気に入りの「りんごの焼きこみパンケーキ」 |
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| 又、私の超お気に入りおやつがオランダ式パンケーキ。「パネコック」。カフェやレストランで出していたりしますが、専門店もあります。クレープのような薄さでもお皿からはみ出さんばかりの巨大な面積。（オランダの食べ物は大抵巨大）。 このユトレヒトの店のりんごのパンケーキは、りんごの砂糖煮を一緒に焼きこみ、粉砂糖とバターの塊を熱いうちに乗っける。好みでストロープというオランダ式カラメルソースをかける。オプションで生クリームも。 プレーンは勿論、ピザ風、ベーコンとパイナップル、カレー風、バナナ、フルーツ、リキュールソース、その他もろもろバリエーションは数知れず。 パンケーキと同時に有名なのがポフチェフトというお菓子。作り方はたこ焼きに似てますが、具はパンケーキと同じで、アツアツに粉砂糖とバターを乗せていただきます。これも美味。 |
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ダッチパブでビール片手に夜通し談義
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| カフェでもそうですが、オランダ式のパブは生のハイネケンやアムステル、ベルギービールなどが楽しめます。朝までやってる（と思う）。彼らはビールをよく飲むけど、日本みたいな酔い方はないらしいです。日本でスーツ姿のビジネスマンが正体なくして飲んだくれている様は大変異様に写るとか。豊富な話題でつらつらと長時間語り明かすのが彼ら流。私は体力がないので途中で寝てしまいますが。 |
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